DIY美食製作家政班 - 英華雙語教育中心 | 澳門培訓教育中心,澳門人才網|人才求職|企業招聘 ------------澳門招聘門戶網站,澳門英才網站澳門求職網站盡在澳門人才網 Macau job webiste Macau recruitment website

內容大綱:
家政在傳統的社會中佔著重的角色,但隨著社會科技發展以及時代的轉變,
現今社會在家政方面比較薄弱,而為了提升成人對家政的興趣,以及讓成人感受到家政班的樂趣,課程中會加強成人的日常生活技能的訓練，好讓成人能夠在課程結束後也可運用在日常生活當中,而且透過成人親自製作美食以及手工藝品等,從中認識自己,培養欣賞生活中的美好事物，培養良好的價值觀以及促進成人與成人之間互動學習的氣氛。

目的:
1.透過自製美食及日常生活訓練，培養獨立的生活技能。
2.訓練成人基本的自製美食的技巧及衛生常識，培養健康良好的飲食習慣。
3.透過成人親自操作，培養探索及實踐的精神。
4.在互動的學習過程中，加強團體精神,提升專注力及創意思維等。
5.培養個人儀容及整潔，並建立健康正面的形象。

課堂內容:
第一堂:1.講解何謂家政課，家政課對我們的重要性。
2.講解食物與健康的關係。
3.學員分組運用創意設計營養餐單及製作。

第二堂:1.講解傳統用具及現今社會用具的變化及知識。
2.如何選購食材及保存方法。
3.教導飲食衛生。
4.推介及製作一些健康簡單易做的美食。

第三堂:1.教導一些家居環境佈置的方案。
2.分組討論及實淺方案練習。
3.製作簡易甜品及互相分享，加強互動及合作性。

第四堂:1.教導一些生活禮儀與習慣。
2.分組設計及製作創意飲食，發揮腦部思維。
3.教導一些美容及穿衣技巧，提升自信心。
4.分組練習及分享心得。
5.最後分工合作製作美食，慶祝課堂完結及分享課堂成果。

製作美食
1.五蔬彩虹焗牛柳粒 2.葡式西洋焗爐魚 3.秘制T字骨 4.香草焗黃油雞

**課程內容會由導師根據學員的程度或愛好而有所調整**

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