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課程名稱： 專業手沖咖啡班
機構名稱： 澳門咖啡喜愛協會
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歐洲精品咖啡協會-咖啡概論
授課講師：
開課日期： 2016-12-28
授課方式： 面授
課程類型： 考試認證
上課地點： 澳門洗星海大馬路金龍中心10樓E
培訓對象： 感興趣的人
培訓時間： 星期一 14:00-17:00 星期三 14:00-17:00 星期四 14:00-17:00 星期五 14:00-17:00
收費標準： 990
培訓內容： 為提高澳門咖啡行業者參與國際性咖啡比賽而設的專業咖啡手沖課程,現接受對虹吸式咖啡比賽有興趣的人仕。本規則與規章內容來自WSC(World Siphonist Championship 2015)

課程大綱:
- 學習使用及沖煮虹吸式的方式
- 認識競賽程序及時間流程說明
- 認識技術評審及感官評審的評分標準
- 認識比賽計分表
- 認識機器、配件、飲料材料的處理
- 如發生競賽後續事項應如何處理

完成課程及通過考核者可頒獲澳門咖啡喜愛協會專業咖啡手沖課程証書。

有意者請通過澳門人才網在線報名。
  

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