最近雨水不斷，祛濕成爲各大養生平台的熱門話題。確實，進入春季之後，人體就開始經曆著“內憂外患”的濕邪入侵，在氣候潮濕悶熱的嶺南地區尤爲如此。因此，整個春夏季，“祛濕”是一個重要的養生主題。不過，人人說祛濕，但祛濕的方法並非人人適合。祛濕的方法不當，不僅祛不了濕，反而可能進一步加重濕邪，損害健康！
薏米、土茯苓、雞骨草，這是嶺南地區春夏最常用的祛濕藥膳方。的確，這三種中藥材都是祛濕良藥，然而，並不是一個方子人人都適用。祛濕之前，應當先辨體質，否則可能越祛越濕。
嶺南地區常見有三種體質人群的“濕”。一種是虛寒體質，一種是內熱體質，還有一種則是虛實交加。這三種體質選用的祛濕方法應當有所區別。
首先是虛寒體質。“由於長期生活在潮濕、悶熱的環境中，很多嶺南人都有脾胃虛寒症。脾胃虛寒的人容易犯春困，與濕邪有很大關系。虛寒體質者通常表現爲舌苔白、舌質淡、胃口不好、容易困倦、怕冷。此類人的祛濕食療適合采用偏溫的藥材，例如在煲湯的時候適量加姜片、陳皮、砂仁、佛手等，或者炒菜時適量加入姜片、花椒等，有理氣化濕的功效。而常見的雞骨草、土茯苓等對他們來說都偏涼了，不適合脾胃虛寒的人。
其次是內熱體質的人。他們的典型表現是口臭、口苦、舌紅、舌苔黃膩，容易煩躁、排便不暢、大便黏滯。“嶺南地區喜歡吃煎炸、燒烤、油膩食物的人不少，容易形成內熱。內熱不嚴重的人，可以用土茯苓、薏米等偏涼性的藥膳；而內熱嚴重者，可以用綿茵陳、蒲公英、雞骨草等偏寒性的食物。
還有虛實交加體質的人，他們不在少數。此類人群的典型表現是舌質淡、舌苔膩而不黃、舌淡、胃口不好。此類人群在可以采用藥材組合的形式，例如陳
皮或蘇葉加綿茵陳，藿香加土茯苓等，避免藥膳過於寒涼或溫熱。