台黑心廠商霉蛋製蛋液遭罰
【本報訊】據中央社桃園廿七日消息：台中市賣場日前出現發霉雞蛋，產地為泰國。
桃園市衛生局今天說，在處理洗選的公司查獲發霉蛋，以及將回收後外殼無發霉的雞蛋再製成未殺菌蛋液銷售等，共依食安法開罰十五萬元（新台幣，下同）。
台中市北區一家賣場日前出現發霉雞蛋，賣場人員指出，雞蛋產地為泰國，台中市食安處廿四日前往稽查，架上雖無發霉的盒裝雞蛋，仍開立限期改善通知書，並移請源頭桃園市政府處辦。
製成逾噸黑心蛋液
桃園衛生局今天發佈新聞稿表示，雞蛋來源是位於桃園市的立群農產品有限公司，衛生局在廿六日前往查核，查獲二百二十九盒產地為泰國的發霉洗選雞蛋，以及回收再製未殺菌蛋液二千一百盒、重達一千○五十公斤。
衛生局指出，業者表示近日氣候溫差變化大，冷藏進口雞蛋經洗選後轉常溫出售，可能會有品質異常，已在廿二日起陸續回收進口雞蛋回工廠，後經員工開盒檢視回收雞蛋，將外殼無發霉的雞蛋再製成未殺菌蛋液銷售。
違食安法罰十五萬
衛生局表示，食品業者在發現產品有危害衛生安全之虞未主動通報衛生局，且又將變質腐敗的產品再製出售，違反食安法規定，各裁罰三萬元、十二萬元，共十五萬元，日後若再查有違規行為，將依法加重裁處。業者坦承廠內首次將冷藏原料雞蛋洗選轉常溫方式出售、未進行保存性試驗，這部分違反食安法規定，已命其限期改正，屆期不改正，依法處六萬至兩億元罰鍰。
下架蛋液烘焙產品
衛生局說，已命業者於廿六日前通知全台各通路商，將疑慮洗選雞蛋及未殺菌蛋液產品及製成烘焙產品預防性下架，截至今天中午十二時，共下架回收洗選蛋三千三百一十二盒、未殺菌蛋液四千七百○六公斤。