辦學理想
中西創新學院的辦學理想是在精選的學術研究領域中，以一般收費，而能為學生提供最高質素的教育。這些學術研究領域，都是基於澳門本身所具有長期積累的優勢和豐富的文化資源。
中西創新學院的原意，是為有志向學的在職人士建立一所高等院校，為他們提供專業培訓，尤其是服務於旅遊娛樂行業的職工，因為無論在過去、現在及未來，旅遊娛樂業對澳門的經濟都有著舉足輕重的影響力。本校成立是為回應旅遊博彩業急切發展需要而促成，以便提高澳門博彩業的人力資源質素。值得特別提出的是，在亞太地區來說，只有本校可以為學生提供在大力支持本學院的集團旗下五星級酒店、賭場、迷你主題樂園、文娛中心及旅行社實習的機會。
經過諮詢澳門特別行政區政府有關當局及各方人士，我們認為應可開創一些具有特色的學位課程，讓國內外人士受益。所以我們開辦高質素的課程，並以填補國內與本澳教學的不足為大前提，希望能與本地、內地、港臺和海外現存的高等教育機構互補所長、相輔相承，共同合作提高澳門的高等教育水平。
我們將利用大力支持本院的跨國經濟實體在海內外各界的人際網絡，將歐美和港臺等地的著名學者、專家聘請來澳授課，又可以利用同樣網絡將來澳接受培訓的內地學生安排到歐美及拉丁語系地區考察實習或繼續攻讀，學成後輸送到澳門和國內社會所需要的部門，盡快填補一些空白或補充新力量，為中國加入世貿做好培訓外向人才的準備。在全球化的新經濟年代，本地青年要成為創業尖兵，更須有放眼世界、與時並進的求知精神。
學術研究與教學相輔相承，而我們的主旨是培養學能致用的人才，他們更需要有接觸所修專業領域最新發展的訊息。因此學院設有港澳研究所，開展下述工作：
從事港澳歷史、文化、經貿和政治的研究。
與海內外同行學者及研究機構交流和合作。
向本院師生提供最新的資訊並協助他們從事究。
接受委託為港澳政府和私人機構進行調查、研究、和可行性評估。
組織、協辦國際性和地區性的學術會議和研討會。
設立資料庫及出版中心。
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