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課程名稱： 專業咖啡評審
機構名稱： 澳門咖啡喜愛協會
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授課講師：
開課日期： 2016-12-26
授課方式： 面授
課程類型： 講座 & 活動
上課地點： 澳門洗星海大馬路金龍中心10樓E
培訓對象： 感興趣的人
培訓時間： 星期一 18:30-21:30 星期二 18:30-21:30 星期三 18:30-21:30 星期四 18:30-21:30
收費標準： 1470
培訓內容： 為提高澳門咖啡行業者參與國際性咖啡項目而設的專業咖啡評審資格第一級課程,現開放予對咖啡評審有興趣及有一定認識之人仕報讀,讀報者需出示相關行業或文件之証明。本規則與規章內容來自WSC(World Siphonist Championship 2015)

課程大綱:
- 認識技術評審及感官評審
- 認識比賽賽規及評分標準
- 口感與味覺的訓練與校對
- 技術評審需注意的事項
- 感官評審需注意的事項
- 學習使用計分表
- 角式模擬扮演及實習使用計分表

完成課程及通過考核者可頒獲澳門咖啡喜愛協會咖啡評審第一級証書。

有意者請通過澳門人才網在線報名。
  

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