資深廚師

職位描述：

• 根據獲分配的點單製作菜單上的菜式。
• 遵循上司指示，對餐廳提供的所有餐點（包括單點菜單、套餐及自助餐）的烹飪技巧、煮食方法及食譜標準進行練習、鍛煉及達致熟悉程度。
• 當供應量不足時，補充食材及食品庫存，並做好相關準備。
• 檢查於食品儲藏室內生食的數量及質量；當發現食材腐爛或變質時，立刻向主管報告。
• 檢查所有設備並確保其處於正常運作狀態；如發現器具有破損或短缺，立刻向主管報告。
• 清潔工作區域，特別是冷藏室及冰箱；並確保所有食物存放在適當的地方，並一直保持最高的衛生標準。

職位需求：

• 中學畢業或以上。
• 具基本食品製作知識。
• 具至少兩年之相關工作經驗。
• 勤力、主動、成熟、有責任感及有耐性。
• 懂流利廣東話及英語。
• 需要輪班工作。