主要職責：

1. 規劃餐廳營運管理工作，制定並實施工作計劃，領導員工完成既定的工作指標及成本控制目標。
2. 制定餐廳各項工作服務標準及操作流程，確保服務質量和效率。
3. 檢視餐廳日常運作，發現問題並及時採取措施進行持續優化。
4. 巡視餐廳樓面、廚房及倉庫等區域，確保餐廳環境清潔衛生，符合衛生安全標準。
5. 檢查餐廳設備的運作情況，確保餐具器具得到妥善保養、維護及及時更換。
6. 編排員工排班表，合理安排人力資源，確保餐廳運營順暢。
7. 定期組織員工培訓，提升員工的專業技能和服務意識。
8. 審核員工的工作表現，給予反饋和獎勵，激勵員工積極工作。
9. 處理顧客投訴及意見，及時報告並跟進處理結果，確保顧客滿意度。
10. 嚴格控制食品及服務質量，不斷提升顧客用餐體驗。
11. 完成公司管理層委派的其他工作任務。

資格要求：

1. 教育背景：初中程度或以上。
2. 工作經驗：三年或以上相關工作經驗，有餐廳管理經驗者優先。
3. 技能要求：
   • 熟練掌握文書處理軟件MS Word、Excel，能夠進行日常的文件處理和數據分析。
   • 流利廣東話，具備良好的中英文聽說讀寫能力，能夠與不同背景的員工和顧客有效溝通。
4. 其他要求：
   • 具備出色的領導力和團隊管理能力，能夠激發員工的潛力和積極性。
   • 具備良好的問題解決能力和決策能力，能夠在緊急情況下迅速做出正確判斷。
   • 注重細節，對餐廳的清潔衛生和安全有高度的責任感。