一、核心職責

1. 統籌多組運作：全面管理餐廳接待、收銀、樓面服務（重要環節重點把控）及酒水銷售等各工作組別，合理調配資源，保障各組高效協作，為顧客打造順暢用餐體驗。
2. 落實運營指令：高效執行餐廳經理下達的各項指令，積極協助處理餐廳日常運營事務，靈活應對突發狀況，確保餐廳運營平穩有序。
3. 把控品質標準：嚴格監督餐廳服務素質與營運情況，確保所有環節均符合公司標準，及時糾正偏差，維護餐廳良好形象與口碑。
4. 培育團隊力量：制定並執行員工培訓計劃，根據崗位需求傳授專業技能與服務技巧；協助編排員工更期與崗位，發揮員工優勢，提升團隊整體效能。

二、任職要求

1. 經驗沉澱：具備2 - 5 年中餐廳工作經驗，其中至少1 年擔任員工督導及培訓工作，熟悉中餐廳運營流程與管理要點。
2. 技能傍身：精通中餐食品及飲品知識，熟練掌握相關服務技能，能為顧客提供專業、貼心的服務。
3. 溝通達人：擁有出色的溝通能力、客戶服務技巧與人際關係處理能力，能與顧客、員工建立良好關係，有效解決問題。
4. 學歷加分：持有酒店餐飲、款待服務業管理等相關專業學歷者優先，具備更系統的行業知識與管理理念。
5. 語言優勢：中英文表達流利，能應對不同場景交流需求，展現餐廳專業形象。